Choose Shrimp

Memilih Udang 

• Warna udang yang benar-benar segar, warna kepalanya masih sewarna dengan kulit udang yaitu hitam. Namun kalau udang sudah tidak bagus, biasanya terlihat dari kepalanya yang agak kemerahan

•  Udang segar akan menyebarkan bau aroma yang khas

• Tidak berbau dan badan udang tidak lembek, melainkan keras

• Kalau sudah diolah, udang segar akan terasa manis berbeda dengan udang yang tidak segar, setelah diolah rasa udangnya akan hilang